Kunststoff ist nicht gleich Kunststoff. Bei Interstuhl kommen Materialien zum Einsatz, die sich durch eine hohe Flexibilität auszeichnen. So tragen die Kunststoffelemente dazu bei, dass der Mensch beim Sitzen in Bewegung bleibt. Oberflächen hoher Güte, Robustheit und eine gute Farb- und Lichtechtheit zeichnen die verwendeten Kunststoffe aus. Je nach Produkt sind zudem verschiedene Farben für beispielsweise Gestelle, Fußkreuze und Sitzschalen wählbar, dies erhöht die Varianz in der Produktgestaltung zusätzlich.